厨艺生疏－－－－留守闲话

俺的厨艺应该是提高了，只待儿子回来大显身手，只是希望不要关键时刻掉链子。
     为什么说自己的厨艺提高了呢？每星期婆婆家聚会，我们儿子不在身边，没什么事情，为了显示自己的孝心，就于周六下午早些时候到婆婆家，嘱咐婆婆等着我来做，不要累着，（特约评论员：这样儿媳妇真是打着灯笼也难找呀）
     一般婆婆都是菜洗好切好焯好，肉炖好，就等着俺炒啦。为了不丢脸，我得琢磨这些菜如何炒好吃。健康起见，一般是蔬菜为主。我觉得我逐渐摸到做饭的窍门了，就像苏东坡说的：慢著火，少著水。这是指一般肉类，蔬菜类就是大火快炒，且各种调料很重要。
   总之，我认为鄙人已经在做饭理论认识上有了很大突破啦。距离光明壮丽的峰顶不远啦。