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大宋水师
policeyjl
沧浪
文心若水
盈袖暗香
闲庭漫步
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绿雨 发表于 2020-11-3 22:15 很好,很好。以后要多多分享呦
大路 发表于 2020-11-3 23:30 黄瓜烧黄鳝这是一道经典川菜啊,楼主做得像模像样,看上去就有食欲。可惜俺现在不咋吃辣了,只能尝尝不敢多 ...
陈川 发表于 2020-11-3 23:14 干煸鳝鱼时应加入少量食醋和料酒,高温加热时乙醇和醋酸会生成乙酸乙酯,增鲜
陈川 发表于 2020-11-3 23:10 其二,泡椒,嫩姜,青笋为最佳配菜
陈川 发表于 2020-11-3 23:09 选材上欠火候:鳝鱼必须选生态的所谓土黄鳝,非市场上养殖鳝鱼
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