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标题: 在科大挖到的一道美食 [打印本页]

作者: 快乐鱼 时间: 2015-3-2 21:29
标题: 在科大挖到的一道美食
本帖最后由快乐鱼于 2015-3-2 22:40 编辑

先上图片，猜猜我挖的一大盆是什么东东？啊，你看到花了？对，是蒲公英。是我今天在科大东区校园里挖到的，整整一百三十六棵！

什么？挖野菜得认清楚，别挖错了？放心，我旁边还蹲着一位科学家呢，她不止是我们这样的‘伪’科学家，人家还是真正的科学家，是一位生命科学研究方面的高人，农学方面的砖家，我挖的每一棵蒲公英都是经过她亲自鉴定的，一棵也假不了，绝对是可以放心食用的绿色天然美食。

早就听说这蒲公英是个宝，吃了这好那好，可是我认不太清楚，非得等蒲公英的头发全部变白了，才认得出谁是蒲公英，但那个时候吃它已经老了苗了。今天去科大东区晃荡，看到雪后的科大地面上湿湿的，有的地方甚至还有厚厚的青苔，我就想会不会有荠菜？马上又想起秋天的时候在科大看到过蒲公英的种子，会不会有新出的蒲公英？于是，我低着头在地上找呀找呀，找到了很多种貌似蒲公英的东东，但我不敢确认。遇到两位老人也在低着头找着什么，我过去询问，原来他们是在找野蒜，我又多认识了一种野菜，不过，野蒜还年轻，现在不能挖，老人说现在挖出来根部也没有蒜头的，要再等一阵子。

再后来我就遇到了我们的另一位科学家，聊着聊着，我才知道她是大学的教授，是生命科学专业的，于是，我讲到了蒲公英，于是，我们开始在校园里寻找蒲公英。边走边聊，走到原来行政大楼的前面，我突然发现在那一簇簇冬青的下面有一个金黄的小花，我惊叫着问她，这是蒲公英吗？她只看了一眼就肯定地告诉我这就是蒲公英！

我们飞奔过去，她用手指着地面上的一棵又一棵蒲公英说这些统统都是，有两个品种，但绝对都是蒲公英，都可以吃的，特别是对肝脏不好的人，吃了特别清毒。记得在论坛上看到樱樱是煲汤，我们这边不太爱煲汤。我请教她还可以怎么吃。她说这种嫩的把叶子掐下来直接凉拌，根可以晒干，以后泡茶喝。我象是着了魔似的，拿出钥匙串上的小刀开始挖蒲公英，一棵，二棵，三棵......哇，好多好多！她说蒲公英的种子可以到处飘，只要发现一棵就能在附近找到很多。果不出她所言，我就在不到六七平方的地方，一口气挖了整整一百三十六棵！直到两只手再拿不下了，我才极不情愿地离开，都没敢往旁边再多看上一眼，我怕我再看到一棵蒲公英，又挪不动步子了……

晚上到了家我把蒲公英放进水里泡着，整理着，清洗着，把枯叶和杂草挑选出来，用水洗了一遍一遍又一遍，我都记不清楚洗了多少遍，唉，吃个新鲜真不容易啊，终于把蒲公英洗出眉目来了。然后我就开始思索如何享用了。我不甘心仅仅凉拌，打开电脑找我的美食网友静姐求教，静姐说她也没吃过，呵呵，她说以前小的时候家里是挖来喂猪的，由此可见，过去的猪是多么的幸福，主人还挖蒲公英这种东东给它清热解毒……由此可见，过去吃的猪肉是多么的安全放心，是真正的放心肉。静姐提醒我脾胃凉的不适合吃（也就体寒的人），然后她说你去百度一下吧。对啊，我怎么这么笨啊，没想起万能的度娘啊。

蒲公英又称尿床草，对于利尿可是有非常好的效果；它具有丰富的维生素Ａ和Ｃ及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用；

另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效；它的根则具有消炎的作用，可以治疗胆结石和风湿。

将蒲公英切成小段，将盐，蚝油，香油，鸡精调成汁一起拌匀，撒熟芝麻就ＯＫ了。还有一种是说蒲公英要先焯水，再凉拌的，而且焯蒲公英的那水也宝贝，可以喝的。

风筝又说还可以做饺子。要不，我都试试？真不够的话，我再去科大挖去？哈哈……

作者: 樱樱 时间: 2015-3-2 21:39
本帖最后由樱樱于 2015-3-2 21:41 编辑

哈哈，我这个春节刚好认识了这个作为食物的蒲公英，在阿姨家菜地挖了六棵大的，除了送人，自己也学着煲了汤，非常正！

141526nunn91vf5g545eg1.jpg (273.61 KB, 下载次数: 160)

作者: 樱樱 时间: 2015-3-2 21:43
鱼姐挖的这些都是很嫩的，估计能做凉拌，一定很好吃，我的是老的，只能煲汤，但口感也非常好

作者: 快乐鱼 时间: 2015-3-2 21:48

樱樱发表于 2015-3-2 21:43
鱼姐挖的这些都是很嫩的，估计能做凉拌，一定很好吃，我的是老的，只能煲汤，但口感也非常好

原来老了也可以挖来用的啊。

作者: 海之女 时间: 2015-3-2 22:03
蒲公英是清热解毒的良药，不过好像体寒的人不能多吃

作者: 风筝女子2012 时间: 2015-3-2 22:14
樱樱吃根的……叶子包饺子

作者: 爱相随 时间: 2015-3-2 22:53
这回仔细看了，136棵，您真数了吗？

作者: 快乐鱼 时间: 2015-3-2 22:57

爱相随发表于 2015-3-2 22:53
这回仔细看了，136棵，您真数了吗？

洗了N 遍，我就开始数了，心里想一定要弄清楚到底有多少棵，洗一遍，数一遍，如果我还识数，一定不会错的。

作者: 爱相随 时间: 2015-3-2 22:59

快乐鱼发表于 2015-3-2 22:57
洗了N 遍，我就开始数了，心里想一定要弄清楚到底有多少棵，洗一遍，数一遍，如果我还识数，一定不会错的 ...

我不识数，凡是超过二十的我都不数~~

作者: 快乐鱼 时间: 2015-3-2 23:03

爱相随发表于 2015-3-2 22:59
我不识数，凡是超过二十的我都不数~~

那太好了，以后我没事的时候就给你加加负分，反正你现在积分都超过二十了……

作者: 紫罗兰 时间: 2015-3-3 00:03
嗯，好有兴致哦，还数呢。。。。

看帖子，写的比挖的更精彩。。。。

作者: 紫罗兰 时间: 2015-3-3 00:04
今天没分了，明天再来补。。。

第一眼以为是两种野菜呢，看下面像是荠菜一样。。

作者: 拥抱 时间: 2015-3-3 08:09
破坏大自然，反对。

作者: 盈袖暗香 时间: 2015-3-3 08:27
蒲公英清热解毒，我们这还有用它包包子的

作者: 亦凡 时间: 2015-3-3 08:36
严重破坏公共财物。

作者: 末末 时间: 2015-3-3 10:06
这个好像也是一味药吧

作者: 笑春风 时间: 2015-3-3 12:01
我们这里主要是用蒲公英的根，加上茅草根、芦根煮水喝，还没吃过嫩叶子

作者: 秋叶hxx 时间: 2015-3-3 21:38
数的够仔细的

作者: 朱丽叶 时间: 2015-3-5 22:51
是的婆婆丁可凉拌还可晒干泡水喝。。。。

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